Menu
Ruokalistamme yhdistää kauden raaka-aineet, rohkeat maut ja yksinkertaiset annokset, tehtynä meidän tavallamme. Ruokaa, joka on tehty nautittavaksi.
Aamiainen
Tarjolla maanantaista perjantaihin
klo 7.30 – 9.30
klo 7.30 – 9.30
Ranskalainen
Croissant • Mehu • Hillo • Kahvi
8
Suomalainen
Madamen Leipäpuuro tehtynä kookosmaitoon • Mehu • Hillo • Kahvi
9
Englantilainen
Kananmuna • Makkara • Pekoni • Sieni • Tomaatti • Mustamakkara • Pavut • Leipä • Mehu • Kahvi
14
Madame
Munakas • Kinkku • Juusto • Leipä • Jugurtti & Mysli • Hedelmät • Mehu • Hillo • Kahvi
20
Extras
Leipä & Voi
+
3
Jugurtti & Mysli
+
3.5
Hedelmät
+
4
Croissant
+
4
Omeletti
+
5
Munakokkeli
+
5
Puuro
+
5
Smoothie
+
5
Ruoat
ALKURUOAT
Kurpitsakeitto (L, pyyd. V & G)
Confit-kastanjoita, sieniä, kurpitsaa ja kurpitsansiemenpestoa, krutonkien kera
14
Naudanposki (L, G)
Sitruksella glaseerattuna, paahdettua juuriselleripyreetä, retiisiä ja basilikaa
15
Nieriä (L, G)
Ponzussa graavattuna, suolayrttiä, omenaa, piimää, mätiä ja yrttiöljyä
15
Charcuterie (G)
Valikoima leikkeleitä ja juustoja kahdelle. Lakkahilloa
22
Raviolit (V)
Punajuuri-, Mö Chavre- ja piparjuuritäytettä, cashewpähkinää, salottisipulia ja appelsiinikastiketta.
14
Leipää ja sitrusvoita (L)
Boulangerie Marcon leipää
6
Marinoidut oliivit (V, G)
7
PÄÄRUOAT
Ankanrinta (L, G)
Omenasiiderigastriquea, palsternakkapyreetä, paahdettua palsternakkaa ja lehtikaalisipsejä
29
Lammasta kahdella tapaa (L, G)
Ulkofileetä ja ylikypsää niskaa, viikunakastiketta, paahdetulla valkosipulilla ja meiramilla maustettua perunapyreetä sekä parsakaalia
28
Naudan sisäfilee 180 g (L, G)
Timjami-punaviinikastiketta, kahdesti kypsennettyjä perunoita ja glaseerattuja porkkanoita
39
Sieniorzotto (L, pyyd. V)
Kauden sieniä, pikkelöityä karpaloa ja sinapinsiemeniä
25
Kuha (L,G)
Tyrni-beurre blancia, broccolinia, fenkoli-pinaattipyreetä ja fenkolisalaattia
34
Polenta (V, G)
Poltettua kukkakaalia, pikkelöityä kyssäkaalia ja kirveliemulsiota. Sisältää pähkinää
23
JÄLKIRUOAT
Puolukkapannacotta (L, G)
Marenkia ja rosmariini-vaniljakastiketta
13
Tarte fine (V, G)
Lakkahilloa, appelsiini-suklaaganachea ja appelsiinimurua
13
Sulava omenakakku (L, G)
Kanelikermaa ja omenahiekkaa
13
À la carte
Tarjolla torstaisin, perjantaisin ja lauantaisin
klo 16–21
klo 16–21
Alkuun
Tartare à la parisienne (L,G)
Klassinen naudanliha tartar, talon tyyliin
14
Pâté en croûte (L)
Rapeakuorinen lihapatee, tarjoillaan kylmänä, mausteinen täyte, aioli, cocktailkurkku
15
Luuydin (L,G)
Paahdettu naudan luuydin, valkosipuli-yrttivoi kuorrute, tarjoillaan briossileivän kera
10
Porkkana (V,G)
Kylmänä tarjoiltu, kukkakaalipyre, chiliöljyä, yrttisalaatti, pinjansiementä
13
Charcuterie (M,G)
Valikoima laadukkaita leikkeleitä, talon tapenade, possurillette
11
Oliivit (V,G)
Yrtti-valkosipuli marinoituja
6
Camembert-keitto (VL,G)
Paneroitu camembert sydän, täyteläinen sipulikeitto
14
Siikacrudo (M,G)
Mausteinen porkkanaliemi, jalapeno, sitruunakuorta
15
Mont d’Or (VL)
250g Lämmin juusto, hunajaa, rosmariinia, briossileipää. Kahdelle
16
Pääruoat
Kastanjarisotto (L,G)
Pehmeä ja täyteläinen. Pyydettäessä veg
20
Rapeaa porsaankylkeä (L,G)
Valitse kastike: Jaloviinapippuri · Katajanmarja · Hollandaise · Chimichurri
Valitse lisuke: Ranskalaiset · Salaatti · Bimi
(Lihan alkuperämaa Suomi)
27
Sisäfilepihvi 200g (L,G)
Valitse kastike: Jaloviinapippuri · Katajanmarja · Hollandaise · Chimichurri
Valitse lisuke: Ranskalaiset · Salaatti · Bimi
(Lihan alkuperämaa Suomi)
43
’Nduja-pasta (L)
Sopivan tulista ndujaa, salamisipsiä
21
Munakoiso (V,G)
Gratinoitu munakoiso, curryhummusta, paahdettu kikherne
20
Klassikot
Vähä isompi Tartar (L,G)
Ranskalaiset ja salaatti · 150g
25
Caesarsalaatti (L)
Valitse: Maissikana tai Lohi
21
Bouillabaisse (L,G)
Vihersimpukka, vaalea kala, jättirapua, aioli
28
Croque Monsieur (L)
Kinkku, bechamel, juusto. Tarjoillaan ranskalaisten ja salaatin kera
19
Väliruoka
Trou Normand
Päärynä, Calvados
15
Juusto (G)
Päivän juusto
11
Jälkiruoat
Sacherkakku (V,G)
Aprikoosihillo, vaniljavaahto
12
Päärynäpannacotta (L,G)
Lemoncurdi ja "hunajakenno"
12
Tiramisuritarit (L)
Vaniljakastike, kahvisiirappi
12
Madamen ritari (L)
Vaniljajäätelöllä, kinuski
12
Päivän jäätelö
1/2/3 palloa
Kysy tarjoilijalta
5/8/10
Lounas
Tarjolla maanantaista perjantaihin
klo 11.00 – 14.00
Alla kuluvan viikon lounaslista
klo 11.00 – 14.00
Alla kuluvan viikon lounaslista
Maanantai
Porsaanleikettä ja BBQ-majoneesia (L)
Kookoskalacurrya (M,G)
Tomaattista soija-papupataa (V,G)
Perunakroketteja (G)
Sitrusriisiä (V,G)
Rosmariinijuureksia (V,G)
Tiistai
Porsaanleikettä ja BBQ-majoneesia (L)
Kookoskalacurrya (M,G)
Tomaattista soija-papupataa (V,G)
Perunakroketteja (G)
Sitrusriisiä (V,G)
Rosmariinijuureksia (V,G)
Keskiviikko
Makkarastroganoffia (L,G)
Rapeaa turskaa ja tzatzikia (L)
Sadonkorjuun kasvis-härkisvuokaa (V,G)
Yrttiperunapyreetä (L,G)
Kasvis-linssipaistosta (V,G)
Kauden kasviksia (V,G)
Torstai
Makkarastroganoffia (L,G)
Rapeaa turskaa ja tzatzikia (L)
Sadonkorjuun kasvis-härkisvuokaa (V,G)
Yrttiperunapyreetä (L,G)
Kasvis-linssipaistosta (V,G)
Kauden kasviksia (V,G)
Perjantai
Ylikypsää naudanrintaa ja Café de Paris -kastiketta (L,G)
Yrtti-lohilasagnea (L,G)
Falafelia ja kurpitsaborania (V,G)
Grilliperunoita (V,G)
Bulguria (V)
Juures-kukkakaaligratiinia (V,G)
Lounasvalikoima
Lounas tarjolla noutopöydästä sisältäen salaattipöydän sekä kahvin ja teen
Hinta
14
Pelkkä kylmä noutopöytä
11
Jälkiruoka
Päivän jälkiruoka
+3
Brunssi
Tarjolla lauantaisin ja sunnuntaisin
kattaukset klo 10, 12 ja 14
kattaukset klo 10, 12 ja 14
Madamen brunssi
Hemmottele itseäsi Madamen brunssilla, jossa kaikki herkut odottavat noutopöydässä. Brunssimme kokoaa yhteen kauden parhaat maut ja laadukkaat raaka-aineet.
Alkupalapöytä
Runsas alkupalapöytä tarjoaa ruokaisia sesongin salaatteja, herkullisia levitteitä, pikkelöityjä kasviksia, turkkilaista jogurttia ja Madamen omaa granolaa, tuoreita hedelmiä, laadukkaita leikkeleitä, juustoja, Madamen hilloa sekä Boulangerie Marcon vastaleivottuja leipiä.
Lämmin pöytä
Lämpimästä pöydästä löydät aamiaisklassikoita ja vaihtuvia suosikkeja, kuten samettista munakokkelia, maukasta tofukokkelia, rapeaa pekonia, vaihtuvia makkaroita, grillattuja kasviksia ja pitkään haudutettua Madamen leipäpuuroa.
Jälkiruokapöytä
Brunssin kruunaa houkutteleva jälkiruokapöytä, jossa nautitaan Boulangerie Marcon erilaisista croissanteista sekä Madamen vaihtuvasta jälkiruoasta – esimerkiksi kuohkeasta moussesta, täyteläisestä tiramisusta tai pehmeästä pannacotasta.
Erityisruokavaliot
Tarjolla on myös paljon valikoimaa gluteenittomille, vegaaneille sekä kasvissyöjille.
Juomat
Juomina brunssiin sisältyvät vesi, appelsiini- ja omenamehu sekä kahvi tai tee.
Hyvä tietää
Kattaukset klo 11 ja 13
Varauksen pituus 1 h 45 min.
Lapset: 0–2 v ilmaiseksi, 3–14 v 1 €/ikävuosi.
Varauksen pituus 1 h 45 min.
Lapset: 0–2 v ilmaiseksi, 3–14 v 1 €/ikävuosi.
Tervetuloa nauttimaan kiireettömästä brunssihetkestä ja makuelämyksistä, jotka tekevät viikonlopusta hieman tavallista herkullisemman.
Hinta
28
Isänpäivämenu
Isänpäivänä sunnuntaina 8.11.
Alkupalapöytä
- Boulangerie Marcon hapanjuurileipää (V)
- Boulangerie Marcon ruisleipää (V)
- Voita (L/G) & margariinia (V/G)
- Yrttihummusta (V/G)
- Leikkeleitä (M/G) ja juustoja (L/G)
- Vegaanijuusto & leikkele (V/G)
- Vihersalaattia (V/G)
- Pikkelöityä kurkkua sekä punasipulia (V/G)
- Yrtti-valkosipuli marinoituja kirsikkatomaatteja (V/G)
- Marinoituja oliiveja (V/G)
- Mö-Chavremoussea & omena-punajuurisalaattia (V/G)
- Parmesan-perunasalaattia (VL/G)
- Madamen vinaigrette (V/G)
- Katkarapuskagen (L/G) & ruisnappeja (V)
- Karpalo graavattua lohta (M/G)
- Brie (VL/G) & Sinihomejuusto (L/G)
- Madamen hilloa (V/G)
- Sulhaspiirakoita (L)
- Madamen munavoita (L/G)
Pääruoka
lautastarjoiltuna, valitse yksi
- Pintapaahdettua lohta, paistettua varsiparsakaalia, kukkakaalipyrettä ja tyrni-beurre blanc -kastiketta (L/G)
- Yön yli haudutettua karitsan niskaa, juuriselleripyrettä, bimiä ja katajanmarjakastiketta (L/G)
- Kauden sieni-polentaa, yrtti-tofumajoneesia ja paahdettua sieni-cashewpähkinämurua (V/G, sis. pähkinää)
Jälkiruokapöytä
- Boulangerie Marcon mini croissanteja
- Boulangerie Marcon mini mantelicroissanteja
- Tiramisua (L/G)
- Omenapiirakkaa ja kanelicremeä (L/G)
- Appelsiini-suklaamoussea ja appelsiinimurua (V/G)
Lapset
3–10 v 1 €/ikävuosi, 11–15 v puoleen hintaan.
Hinta
39
Viinit
Kuohuvat
12cl
pl.
Collezione Falceri Prosecco
Veneto, Italia | Kuiva - Kevyt - Omena - Persikka
Glera-rypäleestä tehty Charmat-menetelmällä. Kevyt ja raikas, omenan ja persikan aromi, kuiva loppu.
11
47
Codorniu Classico Cava
Katalonia, Espanja | Kuiva - Pähkinäinen - Sitrus
Perinteisellä pullokäymismenetelmällä tehty. Macabeo, Xarel-lo ja Parellada – kuiva, pähkinäinen, hieman sitrusta.
10
45
Gratien & Meyer Cuvée Flamme Crémant de Loire
Loire, Ranska | Kuiva - Kukkainen - Elegantti
Champagne-menetelmällä tehty. Chenin Blanc -valtainen, kukkainen ja raikas. Hieno vaihtoehto Champagnelle.
12,5
58
Antica Fratta Franciacorta Brut
Lombardia, Italia | Kuiva - Kermainen - Toasty
Italian arvokkain kuohuviinialue, pullokäymismenetelmällä. Chardonnay-pohjainen, kermainen rakenne, toasty ja sitrus.
13,5
65
Laurent-Perrier Brut
Champagne, Ranska | Kuiva - Raikas - Sitrus - Brioche
Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier. Kevyt ja elegantti, raikas happamuus, sitruuna ja brioche. Listan ainoa aito Champagne.
15
85
Valkoviinit
16cl
pl.
Casalforte Pinot Grigio
Veneto, Italia | Kuiva - Kevyt - Päärynä
Kevyt ja raitis, päärynää ja valkoista persikkaa.
11
47
Hunawihr Riesling Grand Cru Rosacker
Alsace, Ranska | Kuiva - Mineraalinen - Sitrus
Grand Cru -luokiteltu. Mineraalinen, sitrus ja persikka, pitkä loppu.
15
59
HB Petit Bourgeois Sauvignon Blanc
Loire, Ranska | Kuiva - Raikas - Greippi
Erittäin raikas ja aromaattinen, greippi, karviainen, terävä happamuus.
13
50
Septima Chardonnay
Mendoza, Argentina | Kuiva - Täyteläinen - Trooppinen
Täyteläisempi kuin eurooppalaiset Chardonnay't.
12
49
Peter & Paul Grüner Veltliner Bio
Itävalta | Kuiva - Pippurinen - Luomu
Valkoinen pippuri, sitrus, yrttisyys ja mineraalinen loppu.
13
50
Rosé
16cl
pl.
Torre Mora Scalunera Etna Rosato
Sisilia, Italia | Kuiva - Mineraalinen - Mansikka - Granaattiomena
Etna-tulivuoren rinteiltä, Nerello Mascalese -rypäleestä. Mansikka, granaattiomena ja vulkaaninen kivimineraalisuus. Kuiva ja raikas.
15
63
Punaviinit
16cl
pl.
Piccini Chianti Organic
Toscana, Italia | Keskitäyteläinen - Kirsikka - Luumu
Sangiovese-pohjainen. Kirsikka, luumu, savuinen mausteisuus.
11
47
Cuatro Pasos Mencía
Bierzo, Espanja | Keskitäyteläinen - Punainen hedelmä
Harvinainen Mencía-rypäle. Punainen hedelmä, pehmeät tanniinit, mineraalinen.
13
50
Casalforte Valpolicella Ripasso
Veneto, Italia | Täyteläinen - Suklaa - Tumma hedelmä
Käynyt Amarone-viinin puristeen läpi. Tumma hedelmä, suklaa, kahvi.
14
52
Domaine Bousquet Malbec Organic
Mendoza, Argentina | Täyteläinen - Luumu - Luomu
Luumu, orvokki ja mauste; täyteläisempi, silkkisillä tanniineilla.
15
63
Bottega Amarone DOCG
Veneto, Italia | Erittäin täyteläinen - Kuivattu hedelmä
Kuivattu hedelmä, suklaa, kahvi, nahka. Korkea alkoholi 15–16%.
81
Cocktails
Sarti Rosa Spritz
Pinkkiä kuplivaa hyvää fiilistä. Greippinen, sitruksinen, kevyt
12
Friday night
Viikonlopun alku lasissa. Sitruksinen, kevyen katkera, sopivasti tulinen tajín-reunuksella
15
Madames Espresso Martini
Espresso, Kahlua, Salt & Pepper -vodka
14
Madames GT
Klassikko täynnä makua. Ophir gin, tonic
12
Monsieur's Negroni
Paras mahdollinen aperitiivi, meidän tyyliimme.
Ophir gin, Vermouth Rosso, Antica Formula, Campari
13
Aperol Spritz
Aperol, sooda, kuohuviini
9
Crodino Spritz
Spritz-fiilis ilman promilleja. Raikas, kevyen katkera
8
Valmiina unohtumattomaan elämykseen?
Varaa pöytäsi nyt ja koe Madamen tunnelma